芒种，字面意思是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”，因此“芒种”又叫“忙种”，是一个典型反映农业物候现象的节气，是二十四节气中的第九个节气，夏季的第三个节气 。每年6月5日或6日太阳达到黄经75度便为芒种。芒种的气温显著升高，雨量比较充沛。 此时中国大部分地区的农业生产正处于“夏收、夏种、夏管”的“三夏”大忙季节。
过了芒种气温就逐渐热起来，典型的已经进入夏天，而在这炎热的夏季，当然少不了一道冰凉爽口的甜品来吃。今天我就分享一道我夏天必做的一道甜品冰粉。
说起冰粉，它起源于西南地区的一道著名小吃，近年在多地流行，是著名的夏季小吃。做出的冰粉口感冰凉香甜，嫩滑爽口。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。而做冰粉的原材料是一棵冰粉树，学名假酸浆，又称珍珠莲。原产于秘鲁，国内主要分布在云南、广西等地。重庆、贵州、湖南、四川地区亦有栽培 。所以冰粉也是四川的一道著名小吃。
指南：
难度：初级✨
烹饪加准备食材时间：几个小时
几人份：1～2人
口感：冰凉香甜，嫩滑爽口
操作特点：简单易上手、快手、任何人✨✨✨✨✨
适合食用人群：一般人群
适合学习对象：上班族、小白
操作特点：简单易上手、快手、任何人
食材：
冰粉粉：40克 水：2000毫升 红糖 40克 干果： 适量 熟的花生碎：适量
做法：
1:所有食材都准备好，烤箱150度预热10分钟后把准备好的花生铺在烤盘上放入烤箱150度烤15～20分钟后取出放凉。
2:放凉的花生取适量用手搓掉皮，用剁成小块备用。
3:取适量自己喜欢的干果，放入盆中倒入适量的水和面粉盐浸泡10分钟清洗干净备用。
面粉具有吸附性，可以有效的去除干果细缝里的脏东西，而食盐可以起到杀菌作用，能使干果在浸泡时不受到污染。
4:锅内倒入2000毫升的水煮开后倒入40克的冰冰粉搅拌冰冰粉融化后关火倒入模具后fangl至水和冰粉完全凝固在一起。
5:另起一个锅，锅内放入40克的水和40克的红糖，大火煮至红糖溶化水煮开后关火倒入容器中放凉。
红糖和水的比例可以1:1也可以2:3
6:凝固好的冰粉用刀割成小块，取适量放入碗中，倒入适量的煮好放凉的红糖水，适量洗好的干果和适量弄好的花生碎即可。
小贴士：
1:每家烤箱温度不同，可以根据自家烤箱的脾气调整预热和烤制花生的温度和时间。
2:可以根据自己喜欢随意添加自己喜欢的果干和水果。
3:喜欢冰糖的可以在熬煮红糖水的时候加少量的冰糖进去。
相关文章：
碧玉为什么越戴越黑（碧玉会不会变色？）04-02
花为什么叶子变黄枯萎（兰花叶发黄干枯的原因和解决方法）04-01
为什么要买排屋别墅（联排别墅vs独栋别墅哪个好呢?）04-01
实木地板为什么要打龙骨架（安装木地板要打龙骨吗？）04-01
化粪池为什么不会满出来（化粪池构造介绍）03-31